Archiv der Kategorie: Uncategorized

Cornflake Marshmallow Squares

Als Kind konnte ich von zuckrigen Frühstücksceralien nicht genug bekommen. Egal ob Smacks, Chocos, Crunchy Nut, oder Choco Krispies. Zu Weihnachten gab es sogar extra aus den USA Lucky Charms per Großpaket mit dem Namen von jedem Geschwister fein säuberlich … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Uncategorized | Kommentar hinterlassen

Brown Sugar selber machen

Dem aufmerksamen Leser dieses Blogs könnte vielleicht aufgefallen sein, dass ich in letzter Zeit bei amerikanischen Rezepten, die im Original nach „brown sugar“ bedürfen, schreibe, dass man stattdessen Zucker und Melasse oder Zuckerrübensirup nehmen soll. Ich back seit ca. 2 … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Uncategorized | Kommentar hinterlassen

Zufällig vegane Chocolate Chip Cookies

Ich habe diesen Blog zwar reichlich unkreativ „americanbaking“ genannt, aber wenn ich ganz ehrlich bin, besteht dieser Blog eigentlich nur aus Brownies und Chocolate Chip Cookies. Hier also ein weiteres Rezept für Chocolate Chip Cookies. Dieses Mal genial vegan. Obwohl … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Uncategorized | 2 Kommentare

Blondies (Mark Bittman’s Butterscotch Brownies)

Es ist jetzt schon mehr als ein Jahr her, dass ich den letzten Blogpost geschrieben. Dafür eine große Entschuldigung an meine Fans (hi Eva, hallo Kirthi!), die mich über alle möglichen Kanäle gebeten haben doch mal wieder etwas neues zu … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Brownies, Uncategorized | Kommentar hinterlassen

Pumpkin Pie (Kürbis Pie)

Der beliebteste Eintrag bei weitem auf diesem Blog ist mein „Rezept“ für Kürbismus als Ersatz für amerikanischen Kürbis in Dosen. Das wichtigste amerikanische Kürbisrezept habe ich aber noch nicht gepostet. Thanksgiving ohne Pumpkin Pie ist ziemlich unvorstellbar, aber auch sonst … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Uncategorized | Verschlagwortet mit | Kommentar hinterlassen

Vanilla Extrakt selber machen

Eine sehr wichtige Zutat in amerikanischen Rezepten ist Vanilla-Extract. Ich schreibe zwar immer, dass man Vanille-Zucker nehmen kann, aber eigentlich ist das nicht so gut wie richtiges Vanilla-Extract. Zum Glück kann man Vanilla Extract ganz einfach selber machen. Dazu einfach … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Uncategorized | 2 Kommentare