Archiv der Kategorie: Uncategorized

Zufällig vegane Chocolate Chip Cookies

Ich habe diesen Blog zwar reichlich unkreativ „americanbaking“ genannt, aber wenn ich ganz ehrlich bin, besteht dieser Blog eigentlich nur aus Brownies und Chocolate Chip Cookies. Hier also ein weiteres Rezept für Chocolate Chip Cookies. Dieses Mal genial vegan. Obwohl … Weiterlesen

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Blondies (Mark Bittman’s Butterscotch Brownies)

Es ist jetzt schon mehr als ein Jahr her, dass ich den letzten Blogpost geschrieben. Dafür eine große Entschuldigung an meine Fans (hi Eva, hallo Kirthi!), die mich über alle möglichen Kanäle gebeten haben doch mal wieder etwas neues zu … Weiterlesen

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Pumpkin Pie (Kürbis Pie)

Der beliebteste Eintrag bei weitem auf diesem Blog ist mein „Rezept“ für Kürbismus als Ersatz für amerikanischen Kürbis in Dosen. Das wichtigste amerikanische Kürbisrezept habe ich aber noch nicht gepostet. Thanksgiving ohne Pumpkin Pie ist ziemlich unvorstellbar, aber auch sonst … Weiterlesen

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Vanilla Extrakt selber machen

Eine sehr wichtige Zutat in amerikanischen Rezepten ist Vanilla-Extract. Ich schreibe zwar immer, dass man Vanille-Zucker nehmen kann, aber eigentlich ist das nicht so gut wie richtiges Vanilla-Extract. Zum Glück kann man Vanilla Extract ganz einfach selber machen. Dazu einfach … Weiterlesen

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Kürbispüree (Pumpkin Puree)

Heute mal ein „Rezept“ für eine wichtige Komponente vieler amerikanischen Thanksgiving und Weihnachtsrezepte: Kürbismus! In den USA kann man „Canned Pumpkin“ (Kürbispüree in Dosen) kaufen und daraus dann Pumpkin Pie (für Thanksgiving!) oder leckeres Pumpkin Bread oder andere Kürbisleckereien machen. … Weiterlesen

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Introductions

Ich liebe es amerikanisch zu backen! Brownies, cookies, crisps, cakes, frosting, muffins, cupcakes, breads… alles! Da ich in Deutschland lebe und manche amerikanische Rezepte für Deutsche etwas verwirrend sind, möchte ich mit diesem Blog einen kleinen Beitrag zur Förderung der … Weiterlesen

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